Ley y reglamentos aprobados en Descubre: Cannabis, usos medicinales y terapéuticos; y Cáñamo, industria alimentaria.
Subcampeona: Mejor ejemplo de colaboración
Costa Rica Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER)
DESCUBRA EL PROGRAMA
«Creemos en el inmenso potencial del sector agrícola de Costa Rica para transformarse, adaptarse, crear empleo y oportunidades para todo el país. Esta transformación refuerza nuestra posición en el escenario mundial. Estamos comprometidos con el fomento de la innovación a través de estrategias diferenciadas e integrales como Descubre, con la que reconocemos que la innovación es nuestra piedra angular para el crecimiento futuro y el desarrollo sostenible».
Laura López Salazar Gerente General, PROCOMER
COMENTARIOS DEL JURADO
«Buena asociación con el sector privado, entidades públicas, organizaciones de apoyo empresarial y el mundo académico, todas ellas con funciones específicas en la promoción del comercio».
«Buena iniciativa: reúne a muchos agentes para crear una vía de exportación para nuevas cadenas de valor, teniendo en cuenta la reputación del país en materia de sostenibilidad y conservación».
«Buen uso de los recursos: aprovecha la fuerza de la agricultura y se centra en enfoques de sostenibilidad para apoyar las estrategias y objetivos de exportación».
Con el objetivo de diversificar las exportaciones y pasar de comerciar únicamente con plátano, café y piñas a hacerlo con una amplia gama de productos pesqueros, agrícolas y ganaderos, la Organización de Promoción del Comercio de Costa Rica se está acercando a las zonas regionales y costeras para estimular la innovación, la inversión y la coordinación institucional.
La Agencia de Promoción del Comercio y la Inversión de Costa Rica (PROCOMER) desarrolló un nuevo programa denominado «Descubre». Gracias a este programa, se ha introducido boniato naranja costarricense en Europa, se ha contribuido a la promulgación de leyes sobre el cannabis para uso médico e industrial, se han simplificado los procedimientos de las empresas del sector de la acuicultura y se ha organizado una reunión anual de redes empresariales.
Costa Rica es reconocida desde hace tiempo como líder en comercio y desarrollo sostenibles. El aumento de las zonas boscosas ha intensificado la competencia por las tierras agrícolas. La agricultura aporta el 4,5 % del PIB y el 20 % de las exportaciones, de las cuales el 70 % corresponden a plátanos, piñas y café. Para diversificarse, el país está transformando la agricultura mediante reformas políticas y la creación de marcos institucionales y operativos más sólidos.
Abordar la otra cara de la forestación
El programa Descubre se centró en iniciativas específicas para desarrollar soluciones agrícolas innovadoras en las PYMES, la inversión del sector privado, la coordinación entre instituciones y la financiación adecuada.
PROCOMER creó un Consejo Asesor y un Consejo Director para coordinar los esfuerzos del país para diversificar las exportaciones, en colaboración con el Ministerio de Comercio Exterior, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Cámara Nacional de Agricultura y Agroindustria, las partes interesadas del sector privado y el mundo académico.
La innovación tiene múltiples facetas
El programa Descubre se centra en el cáñamo de Manila, los cultivos marinos, el cannabis, la cúrcuma, la producción de carne de vacuno para el mercado de la UE, el cacao de primera calidad, el boniato naranja, los subproductos de la yuca, los insectos como fuente de proteína, la papaya, el aguacate, el mango, el plátano y el jengibre.
Las innovaciones se manifiestan en forma de nuevas cadenas de valor, mercados, mejoras logísticas, innovaciones de transformación o envasado, o mejoras normativas. Descubre funciona a través de cuatro plataformas:
- Plataforma de prospección: identifica las oportunidades comerciales, colabora con centros de I+D y universidades para investigar mercados y desarrollar productos.
- Plataforma de proyectos: identifica las actividades, les asigna un líder, determina los cuellos de botella y establece hojas de ruta para superarlos.
- Plataforma de inversión: atrae inversiones para las zonas rurales.
- Plataforma de innovación: prioriza la investigación en el ecosistema de innovación agrícola.
El análisis de datos del departamento de inteligencia empresarial de PROCOMER sirve de base a los talleres sobre la cadena de valor para priorizar limitaciones como las barreras no arancelarias para las medidas sanitarias y fitosanitarias, las barreras técnicas en las PYMES y las incertidumbres de la política comercial.
Las iniciativas priorizan la diversificación de los sistemas agrícolas, la adopción de prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y las innovaciones que abordan los retos del mercado.
El uso de herramientas digitales respalda las decisiones de cultivo y cosecha para cumplir las normas de calidad y normas internacionales.
INDICADORES DEL ÉXITO
Hasta ahora, el programa ha apoyado a más de 230 pequeñas y medianas empresas con capital inicial y asistencia técnica.
PROCOMER define indicadores de rendimiento como el porcentaje de progreso y el número de cuellos de botella resueltos, las hectáreas subvencionadas y los actos de creación de redes de contacto, y los supervisa trimestralmente a través de su unidad de control interno y su Consejo Director.
También se realizan análisis comparativos de las nuevas iniciativas y su alineación con las anteriores. Gracias a un sistema de gestión de las relaciones con los clientes y una plataforma dedicada al capital inicial, se realiza un seguimiento en tiempo real.
Una herramienta de gestión de riesgos registra los riesgos, su impacto potencial, la probabilidad de que se produzcan y los planes de mitigación o contingencia. Varios cuadros resumen muestran los avances generales e incluyen enlaces a fichas técnicas de las cadenas de valor, sitios web de eventos, plataformas internas, información sobre campañas, cambios normativos, testimonios en vídeo y fotos documentales.
pequeñas y medianas empresas con capital inicial y asistencia técnica
«Implementamos la agricultura de precisión para nuestros boniatos naranjas: un sistema de medición del suelo con sensores para controlar los niveles de agua y nutrientes, y un sistema de fertilización digital que podemos activar desde nuestros teléfonos. De este modo, desarrollamos un mejor producto y aumentamos nuestra productividad, lo que nos abrió las puertas a la exportación».
Silvia Arroyo, propietario Ecosiembra Agroindustrial
«Gracias al centro postcosecha, mejoramos las operaciones de nuestra empresa. Ahora, cuando recibimos el cacao del campo, controlamos los factores que influyen en la producción de cacao de alta calidad, lo que nos permite producir chocolate y otros derivados. Nuestra ventaja competitiva reside en la escala: gestionamos de forma integrada y autosostenible, añadiendo valor en cada fase».
Aldo Sanchez, propietario Nortico Cacao Farm
